logo NVD

Scholing: Congres: DieetTrends

Terug

OnderwerpCongres: DieetTrends
AanbiederKintu
Datum15-10-2019
Punten5,0
Websitehttp://www.kintu.be
Omschrijving

Doelgroep: Diëtisten en andere gezondheidswerkers met interesse voor voeding
Plaats: Auditorium De Stroming, Nationalestraat 111 in Antwerpen
Moderator: Prof. dr. Patrick Mullie, voedingsexpert, VUBrussel
Accreditatie wordt aangevraagd voor Nederlandse diëtisten bij ADAP.
Achter de vele dieettrends die de laatste jaren ontstaan zijn schuilt de vraag: ‘Wat zegt de wetenschap
hierover?’ Soms lijkt het of commerciële aspecten de overhand dreigen te nemen. Zijn korte termijn
resultaten te verantwoorden in de huidige diëtetiek? Tijdens dit congres bekijken we niet enkel de voor- en
nadelen van de belangrijkste dieettrends, maar ook hoe wetenschappelijke gegevens gebruikt en misbruikt
worden. Hoe kunnen dieetgoeroes ontstaan? En hoe is met al deze kennis onze huidige voedingsdriehoek
tot stand kunnen komen?
Programma:
9:00u Inloop en registratie
9:30u Trendy diëten en het proteïnedieet
Spreker: Prof. dr. Patrick Mullie, voedingswetenschapper, VUBrussel
Door de commercialisatie van vooral het behandelen van overgewicht en obesitas worden we overspoeld
door een massa aan trendy diëten. Onder het mom van wonderlijke resultaten hebben dergelijke diëten
maar dikwijls één hoofddoel: de auteur rijker maken. Zijn al deze trendy diëten slecht? En wat zijn de
resultaten op korte en lange termijn? Hoe kunnen we deze diëten nuttig inschakelen in een
vermageringstherapie?
10:20 Intermittent fasting
Spreker: Prof. dr. Aan Kharagjitsing, internist, UZBrussel
Is deeltijds vasten ook alweer een nieuwe trend? Werkt het ook bij mensen? Wat zijn de metabole effecten
en wat is bewezen? Wat is er te winnen of net te verliezen bij welke aandoening of wat is er zelfs potentieel
gevaarlijk? En waarom denken we dat het werkt?